Rindfleischsuppen - Terrine mit Leberknödel. Pfannkuchenstreifen und feinen Nudeln           3,90

Cremesuppe vom weissen Winterrettich mit Zimt-Croutons   3,50

Salatbouquet in Himbeeressigdressing mit gehobeltem Parmesan, Sonnenblumenkernen und Baguette    6,80

Räucherlachs mit Vogerlsalat, Wasabicreme und Wachteleier       7,90

Hirschkalbsnüsschen unter der Gewürzkruste in Cranbeerysauce mit Mohnspätzle, Blaukraut und Pilzen   16,80

Rehragout mit Preiselbeersahne, Spätzle, Pilzen und  kleinem Salat     15,20

 gefülltes Schweinefilet mit Blauschimmel und Apfel im Rauchspeck mit Rahmgemüse und Spätzle  13,90

"Backhend´l" von der Maispoularde auf grünem Kartoffelsalat mit Preiselbeeren und Gewürzjus   12,90

große Salatplatte in Holunder-Rotweindressing mit gebratenen Rehhüftstreifen, Pilzen und Nashi.Birne, Brotkorb     13,20

Zanderfilet unter Kartoffelhaube auf Fenchel.Zucchini.Garnelen.Tomatenragout mit Reis und Salat   14,10

kleine Käseauswahl mit Trauben und Quittensenf        6,20

dunkler Schokoladenschaum mit eingelegten Ztrusfrüchten und Florentinereis   5,80

eingelegte Rotweinzwetschgen mit Vanilleeis und Rahm     5,70

Walnuss-Eisbecher mit Sahne und Hippengebäck   5,70

Diese Speisekarte stellt eine exemplarische Gerichteauswahl dar.

Diese kann täglich je nach Angebot der Produkte wechseln.

Vielen Dank !

Ihr Gastgeber Stefan Fuß

Immer wieder Sonntags und Feiertags !!!!

 nur solange der Vorrat reicht:

Schweinebraten in Dunkelbiersauce

mit Kartoffelknödel und hausgemachtem Krautsalat   

  8,90