ein kleiner Gruß aus der Küche

Tatar vom Räucherlachs

 mit  Ölraucke und Kirschtomaten in Dijonsenfvinaigrette

Schaumsuppe vom Bleichsellerie

mit Ciabatta - Croutons und Rotbarbe

Zandersupreme mit gebratener Blutwurst

auf Vanillekarotten in Rieslingsauce

 Maispoulardenbrust unter der Haut gefüllt

 auf gebratenem Wurzelgemüse mit Kartoffel-Kräuterstampf in Rotweinjus 

gelber Pfirsich in Lindenblütengelee

mit Milchkaffee-Eis und Minze

als 3 Gang Menü (ohne Suppe und Fischgang) 28,-
als 4 Gang Menü (ohne Fischgang) 34,-
als 5 Gang Menü 43,-